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Chef de cuisine (H/F)-Boulogne-Billancourt (92)


Société :
OpenSuccess, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, un(e):
Chef de cuisine (H/F)-Boulogne-Billancourt (92)
Poste à pourvoir en CDI
Mission :
- Élaborer les plats du jour proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ;
- Diriger votre brigade lors de la réalisation des plats en s'assurant que les plats correspondent à vos directives avant leur départ pour la salle ;
- Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide ;
- Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs
- Entretenir des liens professionnels avec les agriculteurs et fournisseurs de votre région pour accéder aux produits les plus adaptés à votre cuisine ;
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans votre cuisine ;
- Transmettre votre expérience aux apprentis et susciter des vocations.
Profil :
Profil :
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ?
- Vous êtes passionné par votre métier et aimez transmettre votre amour du métier à votre brigade ?
N'hésitez plus, postulez. !!!