Nos offres d’emploi – OPENSUCCESS

Nous travaillons pour tous les secteurs & industries du marché. Voyez par vous-même, et faisons de même avec vous.

Référence #REF :
OP/s/m/ST/4801

Détails du secteur Secteur :
Restauration

Contrat Contrat :
CDI

Expérience Expérience :
De 5 à 10 ans

Localisation du job Localisation :
Giverny

Directeur de restaurants H/F

Détails du job Restauration | Localisation du job Giverny

Société :

OpenSuccess recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration d’entreprise haut de gamme.


En qualité de directeur d'exploitation, vous serez sous la direction de l’un de nos manager réseau (ou dans le cas échéant du directeur des opérations). Vous assurez la gestion de deux restaurants, des employés, de leur équipe.

Principales tâches et responsabilités

  • Vous devrez diriger et vous occuper du développement professionnel et personnel des employés ;
  • Vous traduirez les objectifs organisationnels en plans d'action concrets pour votre site et vous vous assurerez de la réalisation de ceux-ci ;
  • Vous conseillerez la direction sur les différentes problématiques de seconde ligne.
  • Vous serez constamment impliqué sur le développement de votre site. Cela vous permettra de réagir de manière appropriée aux facteurs susceptibles d'affecter la rentabilité des activités de l'entreprise, que ce soit de manière négative ou positive ;
  • Vous veillerez à une présentation optimale du concept et des produits et vous rechercherez activement des opportunités de revenus ;
  • Vous coordonnerez soigneusement les services et les éventuels évènements avec le client ;
  • Vous gérerez les niveaux de stock, en identifiant les dysfonctionnements et vous effectuerez les ajustements nécessaires ;
  • Vous serez responsable du contrôle général des coûts, du développement du chiffre d'affaires et des marges, du service, de la qualité et de la satisfaction des clients sur vos sites ;

Vous avez au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire (direction de restaurant) idéalement multi-sites.

Compétences attendues :

  • Initiative :

- Je recherche activement des développements prometteurs pour l'organisation et je les saisis.

- Je promeus activement les intérêts de l'organisation en anticipant les situations et/ou en approchant les personnes concernées afin de mettre les choses en place

  • Entrepreneuriat :

- J'inspire et j'encourage les autres et moi-même à saisir les opportunités.

- Je mets les autres et moi-même au défi d'être audacieux, de ne pas avoir peur des risques et de viser le maximum.

  • Orienté vers les résultats :

- Dans tous les départements, je veille directement et indirectement à ce que l'obtention de résultats soit au cœur du travail quotidien et que les objectifs soient atteints par les différentes parties.

- Je traduis les objectifs stratégiques en accords concrets et je dirige et adresse l'équipe sur ceux-ci directement et indirectement.

  • Orienté vers la qualité :

- Je veille à ce qu'un travail de haute qualité soit fourni directement et indirectement dans tous les départements.

- J'identifie les besoins d'amélioration de la qualité dans l'organisation et je prends les mesures appropriées.

  • Coaching :

- Je stimule les employés à un développement personnel et/ou professionnel.

- J'encourage les autres à réfléchir à leurs propres actions et je peux proposer des stratégies comportementales alternatives.

N'hésitez pas à postuler !!!


Mission :

En qualité de directeur d'exploitation, vous serez sous la direction de l’un de nos manager réseau (ou dans le cas échéant du directeur des opérations). Vous assurez la gestion de deux restaurants, des employés, de leur équipe.

Principales tâches et responsabilités

  • Vous devrez diriger et vous occuper du développement professionnel et personnel des employés ;
  • Vous traduirez les objectifs organisationnels en plans d'action concrets pour votre site et vous vous assurerez de la réalisation de ceux-ci ;
  • Vous conseillerez la direction sur les différentes problématiques de seconde ligne.
  • Vous serez constamment impliqué sur le développement de votre site. Cela vous permettra de réagir de manière appropriée aux facteurs susceptibles d'affecter la rentabilité des activités de l'entreprise, que ce soit de manière négative ou positive ;
  • Vous veillerez à une présentation optimale du concept et des produits et vous rechercherez activement des opportunités de revenus ;
  • Vous coordonnerez soigneusement les services et les éventuels évènements avec le client ;
  • Vous gérerez les niveaux de stock, en identifiant les dysfonctionnements et vous effectuerez les ajustements nécessaires ;
  • Vous serez responsable du contrôle général des coûts, du développement du chiffre d'affaires et des marges, du service, de la qualité et de la satisfaction des clients sur vos sites ;

Profil :

Vous avez au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire (direction de restaurant) idéalement multi-sites.

Compétences attendues :

  • Initiative :

- Je recherche activement des développements prometteurs pour l'organisation et je les saisis.

- Je promeus activement les intérêts de l'organisation en anticipant les situations et/ou en approchant les personnes concernées afin de mettre les choses en place

  • Entrepreneuriat :

- J'inspire et j'encourage les autres et moi-même à saisir les opportunités.

- Je mets les autres et moi-même au défi d'être audacieux, de ne pas avoir peur des risques et de viser le maximum.

  • Orienté vers les résultats :

- Dans tous les départements, je veille directement et indirectement à ce que l'obtention de résultats soit au cœur du travail quotidien et que les objectifs soient atteints par les différentes parties.

- Je traduis les objectifs stratégiques en accords concrets et je dirige et adresse l'équipe sur ceux-ci directement et indirectement.

  • Orienté vers la qualité :

- Je veille à ce qu'un travail de haute qualité soit fourni directement et indirectement dans tous les départements.

- J'identifie les besoins d'amélioration de la qualité dans l'organisation et je prends les mesures appropriées.

  • Coaching :

- Je stimule les employés à un développement personnel et/ou professionnel.

- J'encourage les autres à réfléchir à leurs propres actions et je peux proposer des stratégies comportementales alternatives.

N'hésitez pas à postuler !!!



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2022-12-28 Opensourcing pour l'un de ses clients Giverny FR CDI